スーパーに行くとブロッコリーの価格が下がっていて、そろそろ時期が来たようです。

ブロッコリーの栄養は色々とありますが、一番豊富なビタミンCは水溶性なので茹でるとビタミンCが溶け出してしまいます。

なので茹でるより蒸す調理法がおすすめです👍

茎の部分も栄養が豊富なので皮を落として食べています。

ブロッコリーは栄養価が豊富です。以下は一般的なブロッコリーの栄養価の概要です：

– カロリー：約30カロリー（100gあたり）
– タンパク質：約2.8g
– 炭水化物：約5.7g
– 脂質：約0.6g
– 食物繊維：約2.6g
– ビタミンC：約89.2mg
– ビタミンK：約101.6μg
– ビタミンA：約623μg
– フォリック酸（ビタミンB9）：約63μg
– カリウム：約316mg
– カルシウム：約47mg
– 鉄：約0.7mg

ブロッコリーは低カロリーであり、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンA、フォリック酸、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。また、食物繊維も多く含まれており、健康的な食事に取り入れることがおすすめです。